جنين القمح

جنين القمح هو جزء صغير موجود في مركز حبة القمح ويكون ما نسبته 2 5 فقط من وزن الحبة ومع أن حجمه صغير جدا إلا أن فائدته كبيرة جدا.

جنين القمح. هو الجزء الذي يتم ازالته بالأضافة الى القشرة من حبة القمح أثناء عمليات الطحن والتكرير لزيادة مدة صلاحية منتجات الطحين ويعتبر لب حبة القمح ويعد كنوع من المكملات الغذائية لاحتوائه. جنين أو رشيم القمح هو الطبقة الموجودة بين الأندوسبيرم والنخالة إذ ينمو بالاتجاه المعاكس للشق الداخلي لحبة القمح وي فصل عند عملية الطحن وهو من المواد باهظة الثمن بفضل قيمته الغذائية العالية إذ يحتوي. يحتوي جنين القمح على فيتامين b b1 b6 وحامض الفوليك وهو مهم جدا لصحة القلب والأوعية الدموية ويحسن من عمل الدماغ كما يحتوي على مادة تسمى فيتوسترول phytosterol هذه المادة هامة جدا لخفض نسبة الكوليسترول الضار مما يساعد على. القمح القاسي والح نطة والقمح ثنائي الحبة.

ي عد القمح من أكثر أنواع الحبوب شيوعا حول العالم إذ ي زرع في الكثير من دول العالم ويعد القمح الطري أو قمح الخبز النوع الرئيسي للقمح وله أنواع أ خرى تشمل. جنين القمح يستخلص من حبوب القمح ويدخل بعد طحنه في تحضير الخبز والفطائر والمعجنات ويسمى بمنجم المعادن وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة والآن تعرفوا على فوائد جنين القمح المذهلة. فوائد جنين القمح للجسم.